kedi dili pastası tarifi ne demek?
Kedi Dili Pastası Tarifi
Kedi dili pastası, pratikliği ve lezzetiyle bilinen, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. İşte temel bir kedi dili pastası tarifi:
Malzemeler:
- Kedi dili bisküvi: Bir paket (genellikle 24 adet)
- Süt: Bisküvileri ıslatmak için (yaklaşık 1 su bardağı)
- Kreması için:
- Süt (3 su bardağı)
- Un (3 yemek kaşığı)
- Şeker (4 yemek kaşığı)
- Vanilya (1 paket)
- Tereyağı veya margarin (1 yemek kaşığı)
- Üzeri için:
- Kakao veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
- Krema Hazırlığı: Tencerede sütü, unu ve şekeri karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Bisküvilerin Islatılması: Kedi dili bisküvilerini süte batırıp çıkarın. Çok fazla ıslatmamaya dikkat edin, aksi takdirde bisküviler dağılabilir.
- Pastanın Katmanlarının Oluşturulması: Islatılmış kedi dillerini bir tepsiye veya borcama yan yana dizin. Üzerine hazırladığınız kremayı yayın. Bir kat daha kedi dili dizin ve tekrar krema sürün.
- Soğutma: Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
- Servis: Servis yapmadan önce üzerine kakao serpin veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
İpuçları:
- Kedi dili bisküvilerini çok fazla ıslatmamaya özen gösterin.
- Krema için farklı aromalar kullanabilirsiniz (örneğin, limon kabuğu rendesi).
- Üzerini mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz.
- Pastayı bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha da artacaktır.
Ek Bilgiler:
- Bu tarife göre, kullanılan kedi dili bisküvileri pastanın temelini oluşturur.
- Kremanın kıvamı ve lezzeti, pastanın genel tadını etkiler.
- Kakao veya çikolata, pastaya görsel bir çekicilik ve ek bir lezzet katmanı sağlar.
- Pastanın soğutma süresi, bisküvilerin yumuşaması ve kremanın kıvam alması için önemlidir.